Toont alle 5 resultaten

Brebiou

29,40 /kg
Onder de witfluwelen korst van de Brebiou bevindt zich het zachte en subtiele aroma van de schapenmelk, dewelke de kaas een delicate en smeuïge consistentie geeft. Zijn originele vorm slaat terug op de manier waarop de herders uit de Béarnstreek voorheen hun kaas bereidden.

Manchego

24,50 /kg
Manchego (of Queso Manchego) is een Spaanse kaas uit de regio La Mancha, gemaakt van de melk van het schapenras Manchega. Manchego is een geperste kaas met een licht pikante en zoute smaak, die na 60 dagen tot twee jaar rijping geconsumeerd wordt, vaak als tapa maar ook verwerkt in gerechten.

Pecorino tartufo

62,80 /kg
Kaas geparfumeerd met speciaal geselecteerde Toscaanse truffels van de types Scorzone en Bianchetto, fijngehakt en in kleine vlokjes, voor meer consistentie en smaak. Het aroma is delicaat en niet-overheersend. Kaas om te eten of te raspen, de totaalsmaak van de kaas wordt nog versterkt door de speciale toets van truffels. De zuivel is wit met aders van truffel, gemiddelde rijpingsperiode.

Tomme Brébis

24,30 /kg
Deze Tomme kaas wordt gemaakt met gepasteuriseerde schapenmelk. Hij heeft een natuurlijke korst en een fruitige, evenwichtige smaak.

Tomme Du Larzac

26,20 /kg
Tomme Du larzac rijpt in natuurlijke grotten. Hierdoor heeft hij een bijzonder zachte smaak.