Toont alle 8 resultaten

Délice du poitou

4,80
Een pittige kaas van geitenmelk met bloemige tonen. Een coating van gezouten plantaardige as geeft deze kaas zijn aparte uitstraling. Iets verouderd, de kalkachtige binnenkant omgeven door een fudgy, kleverige buitenkant zorgt voor een weelderige textuur.

Schotenaar

27,50 /kg
Jonge,pittige geitenkaas speciaal voor De Kaaspoort gemaakt.

Rozijnen en noten Polle 110gr

3,40
Kempense geitenkaas van Polle

Sainte maure

9,80
Volgens de archieven zou deze kaas, uit de streek Indre et Loire, teruggaan naar de Karolingische periode (8e en 12e eeuw) en de barbaarse invasies waaraan het zijn naam zou ontlenen. Het zuivel is stevig en homogeen. De kaas heeft een lichte geitengeur en smaakt licht nootachtige. De St. Maure rijpt ten minste 10 dagen en wordt doorboord van een rietje waarop de naam van de producent gegraveerd staat, wat zo de oorsprong van de boerderij bevestigt.

Natuur Polle 110gr

2,40
Kempense geitenkaas van Polle

Smokkelaar

22,50 /kg
Sappige hoevekaas

Witte van Rotselaar

38,80 /kg
Voor de Witte van Rotselaer wordt rauwe, biologische geitenmelk gebruikt. De kaas wordt gemaakt op de hoeve en in kleine hoeveelheden, waardoor het een ?cht ambachtelijk product is, bereidt met zorg en geduld. Dat vertaalt zich in een zeer lekkere, romige en verse hoevekaas.