Belegen flandrien

In het pittige zit de kracht van deze kaasspecialiteit. Een buitengewone combinatie van milde Landana en vurige stukjes chili.

Brugge Oud is een klassieker onder de kazen. Hij is sinds 1992 de pater familias, al 20 jaar de senior in onze Brugge Kaas familie. Brugge Oud heeft zijn naam te danken aan de tijd die hij krijgt om te rijpen. Dit lange rijpingsproces zorgt voor een echte pittige, smaakvolle kaas met die typische witte puntjes of kaaskristallen aan de randen.

Parmigiano-Reggiano is een Italiaanse harde, korrelige kaas gemaakt van koemelk en minimaal 12 maanden gerijpt.

Jong belegen Beemster is een kort gerijpte kaas met een zachte, volle smaak. Deze kaas is ongeveer 3 maanden gerijpt. Ideale kaas voor wie de jonge romigheid wil combineren met iets meer pit.