Trou du Cru is een zeer sterke, doordringende Franse kaas, ontwikkeld door de kaasmaker Robert Berthaut in de vroege jaren 1980. Het is een gepasteuriseerde koemelk, type ?poisse, uit de Bourgogne. De zachte kaas is ivoorgeel van kleur, met een oranje, eetbare korst. Tijdens de rijping van vier weken wordt elke kleine kaas gewassen met Marc de Bourgogne, een sterke lokale eau de vie.
Opmerking: Wenst u extra kazen, charcuterie, salades of brood te bestellen? Vermeld dit dan in het vak ‘Opmerkingen’ in uw winkelmandje. Afrekening gebeurt in de winkel. Gelieve ook eventuele allergenen hier te vermelden.
Tijdens juli en augustus zijn onze openingsuren een tikkeltje aangepast:
• Maandag: gesloten
• Dinsdag t.e.m. vrijdag: 8.30 – 17.00 uur
• Zaterdag: 8.00 – 16.00 uur
• Zondag: 8.00 – 13.00 uur
Feestdagen: gesloten (behalve als de feestdag op een zondag valt)
We verwelkomen je graag tijdens deze zomerse uren!
