Is een milde roodbacterie kaas met een romig zuivel. Zijn fijn gekruide smaak en bijzonder romige structuur kan iedereen bekoren. Door zijn natuurlijk rijpingsproces wordt de kaas pittiger met de tijd.
Rougette
Is een milde roodbacterie kaas met een romig zuivel. Zijn fijn gekruide smaak en bijzonder romige structuur kan iedereen bekoren. Door zijn natuurlijk rijpingsproces wordt de kaas pittiger met de tijd.
Gerelateerde producten
Comte
De Comtés Badoz worden geproduceerd in traditionele kaasfabrieken. De kennis van het product, het verzamelen van de melk en vervolgens de productie en rijping in de speciale kelders garanderen een langere rijping van verschillende maanden. De band tussen productie en rijping is voor hen essentieel. De Millésime rijpt minstens 30 maanden waarvan 8 tot 10 in de tunnel van Granges Maillot. Uitsluitend geproduceerd met lente- en zomermelk.
