Deze kaas uit Zuid-Tirol, heeft een stevige, droge, rustieke korst. Het zuivel is licht geel van kleur en volledig zonder gaten. De kaas heeft een stevige textuur, maar is toch licht romig en smelt op de tong. Hij heeft een intense geur en een complexe smaak die lang en goed doorsmaakt. Na de Gran Spicchio en de Schwarzenstein, ondergaat deze Alta Badia het langste rijpingsproces van alle Mila-kazen.
Opmerking: Wenst u extra kazen, charcuterie, salades of brood te bestellen? Vermeld dit dan in het vak ‘Opmerkingen’ in uw winkelmandje. Afrekening gebeurt in de winkel. Gelieve ook eventuele allergenen hier te vermelden.
Tijdens juli en augustus zijn onze openingsuren een tikkeltje aangepast:
• Maandag: gesloten
• Dinsdag t.e.m. vrijdag: 8.30 – 17.00 uur
• Zaterdag: 8.00 – 16.00 uur
• Zondag: 8.00 – 13.00 uur
Feestdagen: gesloten (behalve als de feestdag op een zondag valt)
We verwelkomen je graag tijdens deze zomerse uren!
