De Zwarte Parel is volledig gelagerd in roestvrijstalen cuves. Bij het bottelen wordt er gist en suiker toegevoegd waardoor er een hergisting op fles gaat plaatsvinden. Door deze hergisting ontstaat er koolzuur in de fles. Volgens de Méthode Traditionnelle wordt deze wijn gemaakt en rijpt vervolgens minimaal 18 maanden op fles.
Genoels-elderen zwarte parel
€22,90
Schuimwijn Genoels-elderen zwarte parel
Gerelateerde producten
Bal de la rose
Aangename en frisse rosé wijn op basis van 100% Cinsault druif uit de Languedoc. Heel wat aroma's van aardbeien en rood fruit. Een ideale party-rosé !
Bal de la Rose is een benaming gegeven door de verenigde producenten uit Cebazan ten westen van Béziers.
Kwaliteitslabel : IGP : Indication Geographique Protegée.
Neropasso
De Neropasso wijn komt uit de regio Veneto in het noordoostelijke deel van Italië, aan de voet van de Dolomieten. Deze rode wijn wordt geproduceerd door het familiebedrijf Cantina Mabis, een bedrijf dat gerund wordt door de familie Biscardo. De broers Maurizio en Martino staan aan het hoofd van het familiebedrijf en doen dit vanuit Verona. Met een ervaring van meer dan 150 jaar is de traditie van wijn maken zeer diepgeworteld. Hun wijnen worden geprezen om hun uitstekende prijs-kwaliteitverhouding en toegankelijkheid. Deze rijke, volle Neropasso wordt vervaardigd volgens de traditionele Appassimento-methode. Appassimento betekent zoveel als het laten uitdrogen van de druiven aan de wijnstokken. Door het drogen verdampt het water in de druif langzaam, wat leidt tot een hogere concentratie van suikers en aroma's. Deze twee componenten worden vooral geconcentreerd in de druif en uiteindelijk in de wijn. Het geeft deze rode wijn veel zachtheid en romig karakter.
