Resultaat 19–27 van de 187 resultaten wordt getoond

Chaumes

Chaumes, een pareltje uit de Franse kaastraditie, heeft een heel exclusief karakter. Deze kaas verbergt onder zijn koperkleurige korst een heel rijk aroma met een zachte en smeu?ge textuur. Door het specifieke productieproces, vooral het borstelen en wassen van de korst tijdens het rijpen, kunnen alle rijke aroma's vrijkomen.

Brie de Meaux

Brie de Meaux AOP is een Franse traditionele, rauwmelkse witte korstkaas van koemelk met het AOC- en AOP-keur. De naam komt van de historische regio Brie, 50 km ten oosten van Parijs, en de stad Meaux. De kaas behoort tot de zogenaamde zachte kazen en is de vader van de zachte witte-korstkazen.

Achelse blauwe

De Achelse Blauwe is een zachte, romige blauwschimmelkaas met een mild, weinig gezouten en lichthoppige smaak met een verrassend pikante nasmaak. Deze kaas is gemaakt op basis van rauwe koemelk met een unieke blauwgeaderde, gemarmerde structuur die niet doorspiest wordt, zoals bij de bekende Franse kazen. De kaas heeft een grijze onregelmatige gebarsten korst.

Flandrien grand cru

Dé degustatiekaas voor échte Bourgondiërs! De kaasmeesters selecteren de allerbeste kazen om door te rijpen tot Flandrien Grand Cru. Na anderhalf jaar traditionele affinage op vurenhouten kaasplanken krijg je een brokkelig zuivel. De gevormde zoutkristallen zijn een sensatie in de mond. Je proeft een kaas met een heel gelaagde en lange, volle nasmaak. Schitterend te combineren met een krachtige bourgogne of een trappistenbier.

Explorateur

L'Explorateur is een zacht gerijpte Franse drievoudige roomkaas van koemelk gemaakt in de regio Île-de-France. De kaas is vernoemd naar de eerste Amerikaanse satelliet "Explorer" die gelanceerd werd in de jaren 50. De kaas heeft een gedrongen cilindrische vorm en heeft een gladde, niet-geperste textuur.

Rode huiswijn “De Kaespoort”

5,90
Onze hoogsteigen “De Kaespoort” wijn

Gentse keizer

Smedig, romig en intens van smaak, zo kent iedere kaasliefhebber dit kaasje met zijn typische zwarte korst. Gemaakt van de beste Belgische volle melk en gedurende 8 weken veredeld en gerijpt op Gentse bodem. Gentse Keizer draagt tevens het EIGEN BODEMKAAS embleem.

Raclette (zonder vlees)

12,50
Het raclette pakket zonder vlees omvat: kaas naar keuze, augurkjes, Amsterdams uitjes en brood. We raden aan een groot raclette toestel te huren indien je gezelschap groter is dan 6 personen.