Serranoham

Een ambachtelijk gezouten en gerookte ham zonder zwoerd, op een eerlijke manier bereid. En dat proef je: zijn smaak is ongeëvenaard door de zachtheid en de malsheid van het zoutingsproces.

Een volledig opgekuiste varkensrug die na het zoutingsproces omwikkeld wordt met een dun vetplakje en omgord met een netmanteltje. Zijn mooie goudgele kleur verkrijgt hij door het drogings- en rookproces waarbij zijn smaak op pijl gebracht wordt. Een hartige delicatesse voor de liefhebbers.

De echte fricandon, zoals hij door oma thuis in de keuken bereid zou worden. Een product dat zo'n 15 jaar geleden gelanceerd werd en dat nog steeds hoge toppen scheert dankzij de hoogstaande kwaliteit en de uitmuntende smaak. Zelfs oma geeft het volmondig toe: gewoon heerlijk.