Gentse kopt wordt bereid met een mengsel van mager varkenshoofdvlees en gekookte varkenstongen. Alles is gekookt en op smaak gebracht met kruiden. Uitstekend als vulling voor broodjes, maar ook als voorgerecht met een beetje mosterd.
De echte fricandon, zoals hij door oma thuis in de keuken bereid zou worden. Een product dat zo'n 15 jaar geleden gelanceerd werd en dat nog steeds hoge toppen scheert dankzij de hoogstaande kwaliteit en de uitmuntende smaak. Zelfs oma geeft het volmondig toe: gewoon heerlijk.
Verse, magere varkenshaas worden gemarineerd, voorzichtig gegaard en grof verkleind. Met rode pikante vruchten en een kruidige aspicaftreksel in een vierkante vorm gevuld. Gegarneerd met rode pikante vruchten, pistachenoten en een laag kruidige kwark.
Speciaal voor de liefhebbers van de meer pikante salami. De basis-vleesmengeling met zijn mild kruidenboeket wordt vervolgens viervoudig gepeperd via een unieke, uit het verre oosten ingevoerde, pepermengeling. Het resultaat is een sublieme, pittige smaak.